WHO: cần nghiên cứu thêm các bệnh liên quan đến thực phẩm

http://www.tuoitre.com.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=289021&ChannelID=12


Thứ Bảy, 22/11/2008, 15:09 (GMT+7)

WHO: cần nghiên cứu thêm các bệnh liên quan đến thực phẩm

TTO - Các bệnh liên quan đến thực phẩm ngày càng gia tăng ở cả các nước nghèo và nước giàu, theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ngày 20-11.

Theo giám đốc về an toàn thực phẩm của WHO Jorgen Schlundt, cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác định bao nhiêu chứng bệnh và cái chết bắt nguồn từ thực phẩm nhiễm khuẩn, như sữa Trung Quốc nhiễm độc gây ra các vấn đề về thận cho hơn 50.000 trẻ em và làm thiệt mạng bốn trẻ, cũng như vụ bùng phát salmonella ở Mỹ làm hơn 1.400 người bị bệnh.

Khoảng 30% chứng bệnh lây nhiễm mới phát xuất từ vi khuẩn, virus, ký sinh trùng, hóa chất và chất độc được đưa vào tại các dây chuyền sản xuất thực phẩm. “Có vài dấu hiệu cho thấy gánh nặng các chứng bệnh liên quan đến thực phẩm ngày càng gia tăng. Nhưng không có các dữ liệu thật tốt khó mà nói chính xác điều gì đang xảy ra” - Schlundt nói.

Theo WHO, khoảng 2,2 triệu trẻ em chết trong năm qua vì bệnh tiêu chảy trong đó có tả lỵ do nước dơ, thực phẩm và vệ sinh kém.

Q.HƯƠNG (Theo Reuters)


http://www.tuoitre.com.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=289353&ChannelID=12


Thứ Hai, 24/11/2008, 02:01 (GMT+7)

Ra mắt cổng thông tin về đái tháo đường, dinh dưỡng

TT (Hà Nội) - Dự án nâng cao nhận thức, tư vấn, hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường vừa công bố ra mắt cổng thông tin trực tuyến về căn bệnh này ở địa chỉ: www.healthylife.org.vn.

Đây là hoạt động do Viện Nghiên cứu chiến lược phòng chống đái tháo đường quốc gia chủ trì, nhằm có thể tư vấn và trao đổi trực tuyến thường xuyên giữa bác sĩ và bệnh nhân đái tháo đường về chế độ dinh dưỡng, luyện tập, danh mục thuốc, cách chăm sóc bệnh nhân và cách bệnh nhân tự chăm sóc khi mắc bệnh, cập nhật các chương trình hoạt động cộng đồng, chữa bệnh cộng đồng cho bệnh nhân đái tháo đường.

Dịp này, một cổng thông tin dành cho người quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng cũng được ra mắt ở địa chỉ www.thongtindinhduong.vn. Nhóm thực hiện chương trình cho biết đến năm 2009, trên www.thongtindinhduong.vn sẽ có dịch vụ bác sĩ online tư vấn về thực đơn, các chỉ số sức khỏe và khám bệnh từ xa...

L.ANH